Ayam Masak Hijau

Aku hutang resepi ni kat Akak Printing KOM. Inilah resepi kemenangan kumpulan aku masa program ARC Biggest Day last time dan akak tu pulak dapat nombor 2.

Ayam Goreng

1. Peram ayam bersama bahan-bahan peram: kunyit, hirisan bawang putih, bawang merah, dan garam.
2. Biarkan selama 30 minit.
3. Goreng ayam sehingga masak bersama dengan bahan-bahan peram.
4. Asingkan ayam yang telah digoreng dan bahan-bahan peram.
   

Kuah Hijau

1. Kisar hingga lumat bawang merah, bawang putih, lengkuas, halia, cili hijau besar dan cili api hijau. Kalau nak pedas super-duper, tambah la cili api hijau berkati-kati. Kalau nak pedas light-light, lebihkan cili hijau besar. Sebarang bentuk cili yang berwarna merah adalah diharamkan daripada resepi ini. Kalau tak namanya bukan lagi Masak Hijau.
2. Tumis sehingga bau naik dan masukkan santan.
3. Masukkan daun limau purut.
4. Masukkan gula dan garam secukup rasa.

Cara hidangan

1. Tuang kuah hijau ke atas ayam.
2. Tabur bahan-bahan peram yang telah digoreng ke atas ayam berkuah itu.

Cara makan

1. Baca basmalah dan doa makan.
2. Makan dengan comel dan bergaya.
3. Kalau tak nak gemok, jangan makan dengan nasi. Ratah macam tu je sudey~

Macam biasa la, resepi aku mana ada bagi jumlah sukatan yang spesifik. Aku pun main campak-campak je kot~ Huhu~