Popia

Mari main masak-masak.

Sekejap. Itulah antara permainan yang aku selalu mainkan semasa kecil. Itu menerangkan sesuatu dalam isi aku yang ketiga dalam entry ini.

Sekejap lagi sekali. Aku berbahasa Melayu? Peduli apa? Aku nak kongsi resepi mesti dalam bahasa Melayu. Resepi Szakif’s Pie menjadi buruan ejen carian Google dan yang sewaktu dengannya dengan kekerapan paling kurang 2 kali seminggu. Bagi aku, membanggakan.

Lagi-lagi sekejap. Ini tiada kaitan langsung dengan mamat electricpopia, walaupun aku pernah kata nak buatkan dia popia. Lagipun dia dah kata dalam blog dia, bukanlah dia minat sangat popia pun~

Baik, kembali kepada topik asal.

Nak buat popia perlukan tangan yang lembut. Pasal kalau kasar sangat nanti kulit popia terkoyak. Korang tak tahu macam mana nipisnya kulit popia? Cari di pasaraya, mesti ada di bahagian sejuk-beku. Aku secara jujurnya tak pandai nak buat kulit popia sendiri. Aku lebih suka beli. Lebih jimat masa. Nak jimat masa ke, duit? Orang kata masa itu emas, kan?

Popia ni pulak, sebenarnya tiada dalam perlembagaan mana-mana negara pun, intinya kena sekian dan sekian. Suka hati korang la nak bubuh apa. Asal sedap, jalan...

Berkata tentang inti, resepi yang aku nak ajar ni sangatlah senang. Mak budak pun reti buat. Hua hua...

Ok, bahan-bahannya:

• Kulit popia
• Daging kisar
• Sayur-sayuran campuran (baca: mixed vegetable)
• Bawang Holland (kalau dungu sangat tak tahu apa bawang ni, ala.. bawang besar tapi yang warna putih dan rasanya manis, bukan yang bawang besar merah)
• Sos tomato Maggi (paling sedap bagi aku)
• Lada hitam
• Oregano (sengaja nak menaikkan tahap piawai popia ni menjadi ala-ala kebaratan)

Langkah-langkah memasak inti:

1. Tumis bawang Holland dan daging kisar sehingga daging itu masak.
   Tips 1: Minimakan penggunaan minyak. Harga minyak sekarang mahal (takde kaitan).
2. Masukkan mixed vegetable sesuka hati banyak mana nak diletak.
3. Tuang sos tomato, juga sesuka hati.
   Tips 2: Sos tu dah cukup masam manisnya. Tak payah nak gatal-gatal tambah apa-apa perisa lagi.
4. Tambah lada hitam, oregano dan garam (kalau nak), lagi-lagi sesuka hati.

Cara-cara melipat popia:

Langkah 1: Letak inti popia sesuka hati.

Langkah 2: Mampatkan dan kemaskan kedudukan inti.

Langkah 3: Lipat di kiri dan kanan seperti gambarajah.

Langkah 4: Jangan lipat habis lagi.

Langkah 5: Celup hujung jari ke dalam air sejuk dan ratakan di hujung kulit tersebut. Ini adalah untuk melekatkan kulit yang hujung dengan bahagian badan popia tersebut.
Tips 3: Kuku yang pendek dan bersih menjamin kebersihan penyediaan makanan.

Siap! Selepas tu, terpulang la nak goreng ke tak. Pasal kulit popia tu dah sedia masak dah sebenarnye. Kalau goreng kena guna minyak. Sekali lagi, harga minyak dah mahal sekarang. Maksud aku, minyak kereta.

Nota kaki: Budak ni konon-kononnya nak tempah aku waktu hujung minggu apabila semester bermula. Suruh masak katanya. Harap jadi kenyataan. :p